鱼饼串，炒年糕，辣鸡爪，韩式小吃应有尽有，青爱亭解暑冷面送到家！ 腌制糖醋蒜，是一道简单又美味的传统小吃，口感酸甜可口

鱼饼串，炒年糕，辣鸡爪，韩式小吃应有尽有，青爱亭解暑冷面送到家！ 腌制糖醋蒜，是一道简单又美味的传统小吃，口感酸甜可口， 

鱼饼串，炒年糕，辣鸡爪，韩式小吃应有尽有，青爱亭解暑冷面送到家！

作者：潦草快乐

适合夏天吃的美食，可以罗列出一堆，冷面要属其中一种，酸甜的汤汁很开胃，面条很Q弹劲道。

宅家吹空调的时候吸上一碗冷面，非常的舒服！

前段时间上海的闷热天气，即使可以自由出入小区，却更喜欢点外卖。要知道能送到家门口的外卖，也极其珍贵。

点外卖的时候，发现了一家韩国料理店，连续吃了两天，感觉挺不错

青爱亭拌饭冷面养身汤

地址：前滩太古里大食代内B1层

交通：地铁6/8/11号线东方体育中心站2号口步行430m

外卖的袋子是定制的深绿色，质量还可以，外卖餐盒的质量很不错，盒子很厚，密封性很严实，需要点成本。

1、平壤荞麦面冷面

冷面里的食材有番茄，火龙果，苹果片，黄瓜丝，半个鸡蛋，下面是很多荞麦面。冷面汤和食材是分开装的，拿到外卖后需要自己混合在一起搅拌均匀，拿到的面条会有点成坨，和冷面汤一起多抖一抖就能抖擞开，不影响食用。

这个冷面里加了火龙果，与我往常吃的不一样，通常是会加苹果和梨片，不过不影响整体口感，酸甜开胃。

冷面里看起来加了超多的辣椒酱，其实不辣，更多的是酸甜。

荞麦面的份量很多，很细很Q弹有劲道，热量也比较低。

2.明洞炒年糕（微辣）

炒年糕里还有香肠和鹌鹑蛋，也是在别的韩料店没有见过的，炒年糕酸辣口很入味，年糕很有嚼劲，香肠不完全是淀粉肠，还有些嚼劲，味道不错。

3.首味辣牛肉汤

牛肉汤底里有金针菇，海带，萝卜片食材很丰富，最关键是牛肉是大块的片，不是肥牛卷，切片也不会很薄还是比较实在的。汤底香辣入味，吃一碗热辣的牛肉汤会出汗，非常下饭的牛肉汤。

4.釜山鱼饼串

鱼饼送来是把签子去掉的，鱼饼能吃出鱼的鲜味，不全是免费，可以在牛肉汤里蘸一蘸，挂一层汁水的更加好吃。

5.韩式辣鸡爪

鸡爪两个起卖，爪子个头不是很大，香辣很入味，满口胶质口感，推荐。

基本上把店里热门的招牌菜都点了，作为韩料而言，味道不错，外卖的价格也尚可，牛肉汤和冷面最终实付都在25元以内，比在一些韩料店里单点要便宜。鱼饼串，辣鸡爪，炒年糕这些小吃也值得推荐。如果在配送范围内，可以考虑一下

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发布于：北京


腌制糖醋蒜，是一道简单又美味的传统小吃，口感酸甜可口

腌糖醋蒜，作为一道传统的中式小菜，不仅口感酸甜可口，而且具有开胃消食的功效。今天，我们就来详细介绍一下如何腌制出既好吃又简单的糖醋蒜。

一、材料准备

1. 新鲜大蒜：选择外皮完整、无病虫害、瓣粒饱满的新鲜大蒜，这样的大蒜腌制后口感更佳。

2. 调味料：白糖、米醋、生抽、老抽、盐、姜片、干辣椒段、八角、桂皮等。

二、腌制步骤

1. 清洗大蒜：将新鲜大蒜的外皮剥去，留下最里面的一层，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 腌制容器：选择一个干净、无油、无水的腌制容器，如玻璃瓶或陶瓷罐等。

3. 制作糖醋汁：将白糖、米醋、生抽、老抽、盐等调味料按照一定比例混合在一起，搅拌均匀，制成糖醋汁。一般来说，白糖和米醋的比例为2:1，生抽和老抽的比例为1:1，盐的用量可根据个人口味适量添加。

4. 腌制大蒜：将沥干水分的大蒜放入腌制容器中，倒入糖醋汁，确保大蒜完全浸泡在糖醋汁中。然后，加入姜片、干辣椒段、八角、桂皮等香料，增加糖醋蒜的风味。

5. 密封保存：将腌制容器密封好，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。腌制过程中，可以每隔一段时间摇晃一下容器，使大蒜更好地吸收糖醋汁。

三、腌制时间与口感

糖醋蒜的腌制时间因个人口味和室温而异。一般来说，腌制1-2周后的糖醋蒜口感最佳，既保留了蒜的辛辣味，又融入了糖醋的酸甜味。如果喜欢口感更软烂的糖醋蒜，可以适当延长腌制时间。

四、食用方法与注意事项

1. 食用方法：腌制好的糖醋蒜可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。在食用时，可以用筷子夹取适量的糖醋蒜，轻轻咬破蒜瓣，让糖醋汁在口中四溢，感受其独特的口感和风味。

2. 注意事项：在腌制糖醋蒜时，要注意容器的清洁和卫生，避免污染和变质。同时，在食用过程中也要注意适量食用，以免过量摄入糖分和盐分对身体健康造成不良影响。

五、糖醋蒜的营养价值与功效

糖醋蒜不仅口感美味，而且具有丰富的营养价值和功效。大蒜富含大蒜素、硫化物等多种活性成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种作用，可以帮助提高人体免疫力、预防感冒等疾病。同时，糖醋蒜中的糖分和醋分也可以促进胃液分泌、增强食欲、帮助消化等。

六、糖醋蒜的创意搭配

除了直接食用外，糖醋蒜还可以与其他食材进行创意搭配。例如，可以将糖醋蒜与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起凉拌食用；或者将糖醋蒜与鸡肉、猪肉等肉类一起烹饪成糖醋蒜炒肉等菜肴；还可以将糖醋蒜作为下酒菜或佐餐小菜食用。这些创意搭配不仅丰富了糖醋蒜的食用方式，也增加了其口感和营养价值。

总之，腌制糖醋蒜是一道简单又美味的传统小吃。通过掌握正确的腌制方法和技巧以及创意搭配方式，我们可以轻松制作出既好吃又简单的糖醋蒜，享受其独特的口感和风味。